Bio Käserei St.Leonhardt holt Genusskrone ins Mühlviertel Die Sarleinsbacher Biokäserei St. Leonhardt zählt seit Jahren in der Produktion von Bio Weichkäse zur österreichischen Spitze.
Biokäserei Geschäftsführerin Michaela Stöbich (Foto Mitte) mit der Siegestrophäe.
Foto: brandagency.at
SARLEINSBACH: . Dieses Jahr siegte die Biokäserei in Velden/Kärnten mit ihrem Qualitäts-Camembert in der Kategorie „Bio Weichkäse aus Kuhmilch“ und erhielt dafür die österreichische Genusskrone.
Alle 2 Jahre wird der begehrte Preis an die besten Produzenten in verschiedenen Kategorien vergeben dabei spielen vor allem die Qualität, Regionalität und die heimische Herkunft eine wichtige Rolle. Das sind in den letzten Jahren die wichtigsten Parameter für hochwertige Lebensmittel geworden und für einen Sieg in der jeweiligen Kategorie Grundvoraussetzung. Die Biokäserei aus St.Leonhardt bei Sarleinsbach hat dieses Jahr in der Kategorie „Bio Weichkäse aus Kuhmilch“ für die höchste Auszeichnung die es in Österreich für regionale Lebensmittel gibt, den Sieg bzw. die Genusskrone ins Mühlviertel geholt.
„Wir freuen uns riesig über den Sieg. Er ist für uns eine Bestätigung unsere Arbeit und zeigt uns, dass wir mit unserer Orientierung an Bio Qualität und Regionalität auf dem richtigen Weg sind.“ freut sich Biokäserei Geschäftsführerin Michaela Stöbich. „Damit man überhaupt bei der GenussKrone nominiert wird muss man auch beim Kasermandl zumindest eine Goldmedaille erreichen. Wir haben letztes Jahr mit unseren Camembert Nuss und Natur sogar 2 Goldene und mit unserem Camembert Kräuter noch ein Bronze geholt.“ so Stöbich weiter.
ECHTER BIO-GENUSS AUS ÖKOLOGISCHER LANDWIRTSCHAFT
Seit 1993 wird in der Biokäserei St. Leonhard nach alter Tradition und nach modernsten Herstellungsverfahren qualitativ hochwertige Bio-Käsespezialitäten hergestellt. Dabei werden täglich hunderte Liter frische Kuhmilch zu Weichkäsespezialitäten verarbeitet, die ausschließlich aus der eigenen kontrollierten biologischen Landwirtschaft stammen, oder von Partnerbetrieben aus der Mühlviertler Region. Und das ganz nach traditioneller Handwerkskunst.
