HELFENBERG: Medaillenregen für Haudum´s Böhmerwald-Liköre & Speck bei der „Ab Hof“:

- 1x Gold für den Böhmerwald Granitbock-Likör,

- 2x Silber für Pastrami vom Rind und gedünstetem Bauchspeck und 1x Bronze für den Böhmerwald-Malzkönig.  

Dass Peter Haudum aus Helfenberg ein Händchen für guten Geschmack und hochwertige Produkte hat, hat er in der Vergangenheit schon oft bewiesen. Seine neuen Böhmerwaldliköre aus seiner Speckwerkstatt holten heuer auf Anhieb - bei der 21. Auflage der „Goldenen Stamperl“- Prämierung „AB HOF“ Messe in Wieselburg - zwei Medaillen. Besonders der Böhmerwald Granitbock-Likör, der in Zusammenarbeit mit Peter Krammer von der Hofstettner Brauerei kreiert worden ist, hat bei der international besetzten Expertenjury einen sehr guten Geschmacks-Eindruck auf den Zungen der Jurymitglieder hinterlassen.
 

Er erhielt mit 19 von 20 möglichen Punkten eine Goldmedaille und die Auszeichnung „Goldenes Stamperl“ – der einem Sieg in dieser Kategorie gleichkommt.

Der Böhmerwald Malzkönig, der in Kooperation mit Konrad Heinrich von der Stiftsbrauerei Schlägl entstanden ist, holte mit 16 von 20 Punkten eine „Bronzene“.

„Nachhaltige regionale Zusammenarbeit lohnt sich doch – es war uns immer wichtig, dass wir hochwertige und einzigartige Produkte mit heimischen Kooperations-Betrieben erzeugen! Die Böhmerwald-Liköre sind nach der Böhmerwald-Brettljausn bereits das 2. erfolgreiche Projekt, dass wir gemeinsam mit dem Mühlviertler Bierviertel bzw. mit der Hofstettner Landbrauerei und der Stiftbrauerei Schlägl, verwirklicht haben.“ zieht Peter Haudum nach der Prämierung in Wieselburg positive Bilanz und fügt hinzu: „Wir werden nicht müde!

Das nächste Projekt bzw. Genuss-Produkt, dass wir zusammen mit heimischen Mühlviertler Betrieben initiieren werden, ist schon fast startklar. Genießer und Kunden der Speckwerkstatt dürfen sich bereits jetzt darauf freuen.“

 Auch beim „Speck-Kaiser“ in Wieselburg gab es für Peter Haudum und sein Team was zu feiern.

2 Silbermedaillen: für den Pastrami vom Rind, der 89 Punkte bei möglichen 100 erreichte und der gedämpfte Bauspeck (88 Punkte), ist die Bestätigung hoher gleichbleibender Qualität, für die, die Helfenberger Speckwerkstatt seit Jahren bekannt ist.

Natürlich gibt es für alle Genießer die prämierten Böhmerwald-Liköre und die köstlichen Specksorten direkt im Gasthof Haudum/Speckwerkstatt in Helfenberg oder unter www.speck-shop.at.