Zutaten:

250 g Mehl
250 g Joghurt
100 g Staubzucker
2 TL Backpulver
2 Eier
75 ml Öl
Kochschokolade

Schokoglasur
Smarties

 

Zubereitung: Mehl mit Backpulver und etwas gehackter Kochschokolade (Menge je nach Geschmack) vermischen. Zucker mit Joghurt, Öl und Eiern verrühren. Die Mehl-Backpulver-Mischung kurz unterheben. Den Teig in die Muffinsform geben.

Bei diesem Rezept ist es besser Backförmchen in die Muffinsform zu geben, anstatt die Form nur zu befetten.

Bei ca. 180°C (Ober- u. Unterhitze) etwa 25 min backen.

Abkühlen lassen und mit Schokoglasur (Fertige oder Selbstgemachte) und Smarties verzieren.

Gutes Gelingen!